Avec près de 12 000 commandes par an et une croissance annuelle de 20 %, le site paysans.fr connaît un véritable succès. Patricia Juthiaud, sa fondatrice, revient sur ce concept qui séduit de plus en plus de Français.
Quel est l’objectif de votre site ?
Paysans.fr repose sur une idée simple : être une alternative à la grande distribution. En France, toute l’alimentation passe par des centrales d’achat liées à la grande distribution. Internet permet d’établir des relations indépendantes des circuits commerciaux classiques. Le web nous permet, depuis 2003, de ne pas passer par ces centrales d’achat et d’établir une relation la plus directe possible avec les producteurs.
Quels sont les autres avantages du net ?
Pour les producteurs, le premier avantage est le prix de vente. Notre système les rémunère entre 20 et 30 % de plus qu’en centrales d’achat. Ce sont eux qui définissent leurs prix auxquels nous ajoutons un coefficient qui prend en compte à la fois les frais de commercialisation et de livraisons. Pour les internautes, notre système offre la garantie de produits de qualité, car agréés par un club des testeurs. Derrière cette qualité se cache l’assurance de soutenir des petits producteurs.
Les prix sont-ils moins chers pour les internautes ?
Il y a trois composantes sur le prix : le produit, la commercialisation et la livraison. Il y a beaucoup moins d’intermédiaires qu’en grande surface. Nos fruits et légumes sont donc de 10 à 15 % moins cher. Pour les viandes et les fromages, la comparaison est complexe. Nos fromages ne sont pas des pâtes à tartiner, mais des produits d’appellation d’origine contrôlée.
Quels sont les retours de vos clients ?
Quand un client vient sur notre site, c’est avec une démarche citoyenne, en rupture avec la grande distribution. Mais la démarche militante ne se suffit pas à elle-même. Nous apportons en plus un service de qualité pour leur donner envie de commander régulièrement. L’enquête CTIFL auprès des clients du site fin 2009 nous montre que 98 % d’entre eux sont satisfaits.
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